Quando a coifa é instalada como depurador, ela irá filtrar o ar da cozinha retendo a gordura e os odores, mas devolvendo esse mesmo ar para o ambiente. Quando instalada como exaustor, a coifa irá retirar a fumaça, gordura e o calor da cozinha e, através de um duto ligado ao exterior, renovará totalmente o ar do ambiente.
Quando a coifa é instalada como depurador, ela irá filtrar o ar da cozinha retendo a gordura e os odores, mas devolvendo esse mesmo ar para o ambiente. Quando instalada como exaustor, a coifa irá retirar a fumaça, gordura e o calor da cozinha e, através de um duto ligado ao exterior, renovará totalmente o ar do ambiente.
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